«J'ai 175 bouteilles dans ma cave» - Benoît Brière

C’est aujourd’hui, sur le magnifique site champêtre de l’Île-des-Moulins, qu’a eu lieu la conférence de presse annonçant le 13e Festival des vins de Terrebonne. Produit par la Société de développement culturel de Terrebonne (SODECT), l’événement sera appuyé par deux porte-parole de renom: le comédien Benoît Brière et le sommelier de réputation internationale François Chartier.

La synergie entre ces deux personnalités était palpable, laissant deviner qu’elles n’ont pas que la passion des vins en commun. Bien que la modération a bien meilleur goût, Benoît Brière a lancé: «Le but de l’exercice n’est pas de se soûler, quoique…»

Oscar l’exténue

Le comédien, qui est présentement en vedette dans la pièce Oscar, présentée au Théâtre du Vieux-Terrebonne, a décrit cette expérience comme la plus difficile de sa vie: «Je suis exténué! Il nous reste six semaines, et je les compte. Ce n’est pas que je n’y trouve pas de plaisir, mais je me dis que je dois me rendre jusqu’à la fin.» Il n’a découvert qu’à deux semaines de la première à quel point la pièce était exigeante.

Benoît Brière et sa cave à vins

Le comédien est propriétaire d’une maison à Saint-Lambert. Il a souligné — et il avait presque honte de l’avouer — qu’il a acheté cette propriété en grande partie parce qu’il était tombé amoureux de sa cave à vins en béton, qui est même dotée d’une aire d’exposition: «J’ai environ 175 bouteilles dans ma cave. Même si j’apprécie le vin de qualité, j’aime aussi le vin que l’on peut boire quotidiennement.» Fait cocasse, il n’arrive pas à la remplir, car il consomme plus de vin qu’il n’en achète, a-t-il précisé.

Il a avoué qu’il n’avait pas toujours su apprécier le vin à sa juste valeur, et c’est avec humour qu’il a raconté comment il en est venu à développer sa passion pour le vin. Il y a longtemps, à l’occasion d’un souper avec des amis de longue date, chacun avait apporté une bouteille de qualité, sans se soucier du repas qui accompagnait le tout, dans le but de faire une dégustation de vins et d’en discuter.

Ils avaient gardé pour la fin la meilleure bouteille, un Cheval Blanc qui coûte une fortune. À la suite de ce souper, Benoît Brière a demandé à un sommelier ce qu’était un Cheval Blanc: «Les gens ont tellement ri de nous, ça n’avait aucun sens. C’est à ce moment que j’ai commencé à apprécier les différences de goût, indépendamment du prix. J’ai le bonheur d’avoir une épouse qui adore le vin et qui a envie de faire des découvertes.»

Pour lui, la raison d’être du vin est de créer une discussion, un événement, et de favoriser la convivialité, mais il ne faut pas oublier le côté bucolique et épicurien de cette boisson.

François Chartier, un sommelier réputé

Le sommelier d’envergure internationale a, pour sa part, vanté les mérites du Festival des vins de Terrebonne. «Je connais le festival depuis ses tout débuts. On a vu qu’il avait le pouvoir d’attirer non seulement le grand public, mais aussi des connaisseurs allumés. C’est un événement à la hauteur du Salon des vins de Montréal, toutes proportions gardées», a assuré François Chartier. Le sommelier vient de publier un livre, intitulé Papilles et molécules – La science aromatique des aliments et des vins.

Avis aux amateurs de vin

Les amateurs de vin seront comblés par les 45 kiosques, où ils pourront déguster à la fois des grands crus et des vins abordables, ce qui fait la force de l’événement. Mais il n’y aura pas seulement des dégustations au programme, puisque 25 agences importatrices œuvrant à l’échelle internationale et 5 producteurs locaux de vin, de cidre et de bière, participeront à l’événement, qui prévoit en outre l’aménagement d’un Espace SAQ et d’un Espace vins de prestige, ainsi que la présence de sociétés-conseils spécialisées et d’exposants du secteur alimentaire. Enfin, il y aura des conférences gratuites.

Pour obtenir plus de détails, pour connaître l’horaire et les tarifs, vous pouvez visiter le www.iledesmoulins.com

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